Ammoniak-Emissionen Einflussmöglichkeiten
Einflussmöglichkeiten Höhere Emissionen bei niedigerer Temperatur und langer Behandlungszeit. Kurze Dauer des Räucherprozesses bei höherer Temperatur günstig. Nachbehandlung (Vakuum): Behandlung bei hoher Temperatur günstig.
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