Wie das Beispiel der Köche zeigt, können sich Lehrlingszahlen innerhalb von zehn Jahren glatt halbieren. Dass so eine Entwicklung für die Zukunft jedes Gewerbes ein dramatisches Mahnmal sein muss, liegt auf der Hand. Nicht nur mit Glück, sondern mit harter Arbeit haben die Innungen des Bodenleger-Handwerks ihren Erfolg bei der Lehrlingssuche Schritt für Schritt ausgebaut.Die [...]
