Technik | Ausgabe 4/2007
Räuchereiche, Teil 1 Herstellung, Materialeigenschaften – und was passiert bei zu hohem Restammoniakgehalt?
Tücken rechtzeitig erkennen
Der dunkle Farbton der Räuchereiche ist wieder „in“. Dr. Andreas Rapp stellte deshalb auf dem Forum Handwerk während der Domotex die Charakteristiken dieses Trendholzes vor und gab Tipps, was der Verleger bei der Verarbeitung beachten sollte.
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